メニュー -Menu-

旬の北海道食材とイタリア料理の融合 「食材の瞬間と旬感」を感じとりながら一瞬しかない旬の時を最高の 状態で表現し、常に進化し続けるレストランでありたいと願っています。

  • LUNCH
  • DINNER
  • A la carte

アラカルト -A la carte-

前菜 -Antipasto-

前菜
※画像はイメージです。

前菜 前菜 前菜 前菜

葉野菜とパルミジャーノ・レッジャーノサラダ
In salata di parmigiano reggiano
¥600(税別)

こだわり野菜とモッツァレッラチーズのプレート
Verdure e mozzarella con olio d'avocado
¥800(税別)

前菜 3種盛り合わせ(2名分)
Antipasto misto
¥1,500(税別)
1人前¥800(税別)

熟成生ハムとサラミ盛り合わせ(2名分)
Prosciutto crdo e salame
¥1,500(税別)
1人前¥800(税別)

 

パスタ&リゾット -Primo piatto-

パスタ&リゾット
※画像はイメージです。

パスタ&リゾット パスタ&リゾット パスタ&リゾット

本日のスパゲッティ
Spaghetti giorno
¥1,300 (税別)

エゾシカ肉のボロネーゼ スパゲッティ
Spaghetti EZOSIKA ragu
¥1,300 (税別)

本日のリゾット
Risotto di giorno
¥1,400(税別)

 

北海道産小麦の生パスタ -Paste fresche-

北海道産小麦の生パスタ
※画像はイメージです。

甘えびと青菜のタリオリーニ
Tagliolini gamberetti e verdure
¥1,400(税別)

エゾシカ肉のボロネーゼ 道産小麦のタリアテッレ
Tagliatelle EZOSHIKA ragu
¥1,400(税別)

ゴルゴンゾーラソース 道産小麦のタリアテッレ
または、ショートパスタ「トローフィエ」
Tagliatelle salsa di gorgonzola o Trofie salsa di gorgonzola
¥1,400(税別)

パルミジャーノ・レッジャーノチーズ「タリアテッレ」
※コース料理+¥300(税別)
Parmigiano reggiano pasta
¥1,800(税別)

グランキオ・エ・グランキオ「タリオリーニ」
(3種類のカニが入ったクリーミートマトソース)
※コース料理+¥300(税別)
Tagliolini granchio
¥1,800(税別)

メイン料理 -secondo piatto pesce e carne-

メイン魚・肉
※画像はイメージです。

メイン魚・肉 メイン魚・肉 メイン魚・肉 メイン魚・肉

本日鮮魚を、シェフにおまかせ
(スタッフがご説明いたします)
Il pesce di oggi
¥2,000(税別)

本日のお肉料理
Il carune di oggi
¥2,000(税別)

海の幸イタリアのブイヤベース~凝縮した魚介の旨み~
Brodetto di pesce
¥2,600(税別)

寿都産 天然エゾアワビのやわらかステーキ、ケッパー風味
Aliotide al burro di bronzare con limone
¥3,800(税別)

牛フィレ肉のステーキ 和風or赤ワインソース
※コース料理+¥1,000(税別)
Filetto di manzo bstecca
¥3,000(税別)

チーズ -Formaggio-

チーズ
※画像はイメージです。

熟成のよいナチュラルチーズ 3種盛り
¥1,000(税別)
以降 1ピースごとに¥300(税別)

ドルチェ - Dolce-

ドルチェ
※画像はイメージです。

本日のドルチェ
Dolce oggi
¥700(税別)

シェフこだわりの厳選素材プリン イル・モメント風
Budino
¥700(税別)

本日の自家製ジェラート&ソルベ
Gelato e Sorbetto
¥700(税別)

本日のおすすめドルチェ 4種盛り合わせ
Il dolce misto di oggi
¥1,200(税別)

厳選プリン
※画像はイメージです。

【厳選素材プリン イル・モメント風】

【料理長清水の想い】

素材を選び、製法・配合を繰り返し「厳選素材プリン」が完成しました。

クラビーサッポロがオープンし、この素材と出会ってから何百通りの配合を繰り返した結果、“イルモメント風“のプリンが完成しました。

今までは、コースメニューの中でしか食べることができませんでした。

たくさんの皆様からのご要望にお答えし、2011年9月よりアラカルトメニューに追加しました。

イルモメント自慢の1品を是非お試しください。

※天候や品質などの状況により産地などが変更する場合がございます

最新イベント&プラン情報
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  • 厳選素材プリン“イルモメント風”2011
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