北海道で一番最初のこっぺぱん専門店。北海道産の小麦3種をブレンド、水は一切使わず新鮮な道産牛乳を練り込むため、ふわふわでしっとり・もっちりした食感に焼き上がります。道産あん・各種クリームやジャムを挟んだ約40種類の「甘こっぺ」、長さ約20㎝の海老カツ、道産コロッケ、カレー、サラダなど、約30種類の「味こっぺ」、常時約70種類の北海道のこっぺぱんを是非お楽しみください。